Универсальная конвертация строк
function string_convert($from = "UTF-8", $into = "WINDOWS-1251", $content){
if(strtoupper($from) == strtoupper($into)) return $content;
if(function_exists("iconv")){
$content=iconv($from, $into, $content);
}elseif(function_exists("libiconv")){
$content=libiconv($from, $into, $content);
}elseif(function_exists("mb_convert_encoding")){
$content=mb_convert_encoding($content, $into, $from);
}
return $content;
}